2011. február 11., péntek

Tárkonyos zöldbableves húsgombóccal





Ez a leves volt minap a mini húsos pite társa az ebédnél. Nagyon jól kiegészítették egymást.

Tárkonyos zöldbableves húsgombóccal
Hozzávalók:
  • 50 dkg zöldbab
  • 1 pohár tejföl
  • 10 dkg darált hús
  • 1 marék rizs
  • 1 fej hagyma
  • 1 ek liszt
  • 1 tojás
  • szárított tárkony
  • bors
  • ecet
 A zöldbabot annyi vízzel ami ellepi felteszem főni. Sóval, borssal, tárkonnyal ízesítem.

A darált húst összekeverem a rizzsel, hozzáadom a tojást, sózom, borsozom. Beleteszek 1/2 tk szárított tárkonyt és a lereszelt hagymát. Elkeverem benne a lisztet és diónyi gombócokat formázok a masszából.

Ha a zöldbab félig megpuhult, óvatosan belepakolom a húsgombócokat és addig főzöm míg a zöldbab teljesen meg nem puhul. Ekkorra a gombócok is teljesen átfőnek.

A tejfölt összekeverem egy kevés forró levessel, majd ráöntöm a forrásban lévő zöldbabra és összeforralom.
Ecettel savanyítom.

13 megjegyzés:

  1. Ez a fogásod már a tavaszt idézi számomra, finom lehet.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szeretem a tárkonyos leveseket!Sajnos nálam a gomba és a zöldbab kivételt képez egy rossz emlék folytán.De a tárkony hmm.....!

    VálaszTörlés
  3. Georgina, én is meg vagyok veszve a tárkonyos, ecetes levesekért. A gombával (legalább is a vargányával), tavaly óta én sem vagyok valami jó viszonyban:)

    VálaszTörlés
  4. Nekem sem jön össze sehogy a gomba egyszer belém erőltették,annyi elég is volt! De a tárkonyt szeretem!

    VálaszTörlés
  5. Kedves Mézeskalács! Te lettél az Online Vacsoracsata 2. hetének egyik játékosa! Kérlek nézd meg a blogom!
    Üdv,
    Kutya és Konyha

    VálaszTörlés
  6. A zöldbabot és a tárkonyt is nagyon szeretem, de eddig nem jutott eszembe párosítani őket, ezt most majd kipróbálom.

    VálaszTörlés
  7. GasztroRéka, megéri a próbát, hihetetlen jól kiegészítik egymást:)
    Aztán kérlek számolj, majd be, hogy ízlett:)

    VálaszTörlés
  8. Bármi, amiben tárkony van, jöhet. Akár ez is ! Nagy hívei vagyunk ennek a fűszernek.

    VálaszTörlés
  9. Ezt el tudnám most fogadni vasárnapi ebédre :)) Nyami!

    VálaszTörlés
  10. Viki, a tárkony nálunk is egyértelmű kedvenc.

    VálaszTörlés
  11. Ami, köszönöm szépen!:) Egyszer próbáld ki:)

    VálaszTörlés
  12. Jaj, tárkony! Nyammm! A zöldbabot utálom, de tárkony varázsa biztosan semlegesítí.
    Majd, ha újra rámjön a fözhetnék (heti gyakorisággal megesik) ki fogom próbálni ezt a receptedet! :)

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...