2011. március 15., kedd

Hamburger



Megmondom őszintén, régebben soha nem jutott volna eszembe, hogy hamburgerzsömlét süssek. Mikor Ancinál megláttam, hogy neki milyen gyönyörűek lettek a zsömléi, úgy gondoltam belevágok.
És sikerült!!! Nagyon jók lettek. Komolyan, még most sem hiszem teljesen el:)
A zsömle receptje Limarától van.

Hamburger

Hozzávalók:

Zsemle
  • 2 dl langyos tej
  • 2 ek. cukor
  • 1 tk. só
  • 40 g olaj
  • 1 tojás
  • 100 g joghurt
  • 60 dkg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 1 tojás a kenéshez
Húspogácsa:
  • 70 dkg darált marhahús
  • 2 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk mustár
  • szójaszósz
  • bors
  • saláta
  • sajt
  • hagymakarikák
  • ketchup, mustár, majonéz
A zsemle hozzávalóit kenyérsütőgépbe rakjuk és elindítjuk a dagasztóprogramot, hagyjuk hogy a gép kelessze meg a tésztát. A megkelt tésztát kilenc egyforma darabra vágjuk, zsömlét formázunk belőlük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket. Letakarva duplájára kelesztjük.
Lekenjük tojással és megszórjuk szezámmaggal.


Előmelegített sütőben 180 C-on kb 18 percig sütjük.



A darált húst befűszerezzük és belekeverjük a nagyon finomra vágott hagymát. Hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
Kilenc pogácsát formálunk a masszából és serpenyőben, kevés olajon megsütjük.

A zsömléket kettévágjuk, száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk a vágott felüket.

Belerakunk egy salátalevelet, a forró húspogácsát, sajtot, hagymakarikákat és ízlés szerint ketchupot, mustárt, majonézt.

Ezután jó étvággyal elfogyasztjuk:)







9 megjegyzés:

  1. Azta, de gyönyörűek lettek a zsemléid! MMMM,és a húspogácsa is nagyon guszta! :)

    VálaszTörlés
  2. Ancifalatkái!
    Köszönöm szépen! Igen, Mr. Mézeskalácsot a hús hozta teljesen lázba:))))

    Gesztenye!
    Nagyon szépen köszi!!!:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szép!!!!
    Én is itthon készítem a húspogácsát és a Limara buciját sütöm. A Mr-ek már csak ilyenek. nyáron grillezni szoktuk és egy kicsit megpirítjuk a zsemlék belsejét a rácson:))))

    VálaszTörlés
  4. Bianka!
    Aranyos vagy, köszönöm!:)

    Barbette!
    Köszönöm szépen! Mi is grillen szerettük volna megsütni, csak még sehol nem lehetett faszenet kapni:( Az én Mr.-em meg tudna enni egy egész tehenet:)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon guszta!! Kérlek nézz át hozzám, van egy meglepetésem.

    VálaszTörlés
  6. Főleg az a zöldség benne! Már annyira hiányzik!
    Angi Angélával egyre gondoltunk, szóval hozzám is kukkants be :)

    VálaszTörlés
  7. Angi Angéla!
    Nagyon köszi!:)))

    Titi!
    Én már lassan másra sem tudok gondolni csak a zöldekre:) De már remélhetőleg nem kell olyan sokat várni rájuk!:) Megyek!

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...