"Rántott" bodzavirág

Már nagyon régóta bizgatja a fantáziámat, ez az édesség. Most hétvégén partner is akadt a kipróbálására, úgyhogy nem vesztegettük az időt.
Az íze nagyon szolíd, nem vág arcon a bodza íze, mégis eteti magát rendesen:)

"Rántott" bodzavirág

Hozzávalók:

• Tetszés szerinti mennyiségű, kisebb bodzavirágtányér (utaktól távol eső és vegyszermentes helyről szedjük)
• 1 tojás
• 20 dkg liszt
• kb. 1 dl tej
• kb. 1 dl szénsavas ásványvíz vagy szóda
• porcukor
• olaj a sütéshez

A tojást elkeverjük a fele liszttel és felváltva hozzáadogatva a maradék lisztet, tejet és szódát sűrű, csomómentes palacsintatésztát keverünk belőle.

Egy magasabb falú lábasban 2 ujjnyi olajat forrósítunk. A bodzatányérokat száruknál fogva belemártjuk a palacsintatésztába, hogy mindenhol befedje, ezután alaposan lecsöpögtetjük, lerázogatjuk a felesleges tésztát, majd a forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük. Ha lecsöpögött porcukorral megszórva tálaljuk.