2014. január 27., hétfő

Blogkóstoló 14.- Magyaros muffin

A Konyhalál blog vezényletével zajló 14. Blogkóstolóban a Fecskefészek blogon kutakodhattam. Eddig még nem jártam ott, de nagyon örülök, hogy ide sodort a jószerencse!:) Már meg sem lepődtem, hogy nem ment egyszerűen a választás. Voltak ott Barna sörös browniek, baconos-lilahagymás pogácsák és még sorolhatnám hosszasan:)
Végül is sok őrlődés után a magyaros muffinra esett a választásom, hogy a döntés tökéletes volt azt már sütés közben 100%-osan tudtam, elég volt csak a levegőbe szagolni.:) Az íze pedig???? Mennyei!!!!:)))

Magyaros muffin
12 db
Hozzávalók:
  • 25 dkg liszt
  • 6 g sütőpor
  • 1/2 tk. só
  • 1/2 tk. őrölt pirospaprika
  • 1/2 tk. őrölt kömény
  • egy csipetnyi őrölt bors
  • 1 tojás
  • kb. 2 dl tej
  • 1 kis pohár kefír/natúr joghurt
  • 1/2 szál füstölt kolbász
  • kb. 10 dkg húsos szalonna/bacon
  • 12 apró kocka sajt (nálam most 2 db kocka sajt felkockázva)
  • kevés olaj a forma kenéséhez
A lisztet, fűszereket, sütőport egy tálban összekeverjük.
A szalonnát felkockázzuk és megpirítjuk. Egy szűrőbe szedve lecsöpögtetjük, de a zsírját felfogjuk. A füstölt kolbászból 12 db vékony karikát vágunk. A többit is felszeleteljük és a karikákat négy felé vágjuk.

A tojást, kefírt, a szalonna zsírjából 2 evőkanálnyit összekeverünk. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és fokozatosan a tejet.
Beleforgatjuk a szalonnát és az apróra vágott kolbászt.

A muffinformát kikenjük olajjal és meghintjük egy kevés liszttel. Belekanalazzuk a masszát. Mindegyik közepébe nyomunk egy kocka sajtot és egy karika kolbászt.

175 C-ra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.








7 megjegyzés:

  1. Izgalmasnak tűnik. :)

    Kérlek nézz be hozzám egy kis játékra. :)

    VálaszTörlés
  2. juuuuj, örülök, hogy tetszett a blog, mi is imádjuk ezt a magyaros muffint, és nagyon klassz, ahogy elkészítetted :)) Örülök, hogy megismerkedtünk! Üdv: Judit

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én is nagyon örülök!!! Odáig volt érte a család apraja nagyja!!!:)))))

      Törlés
  3. Már megelőztek :) Szeretném, ha benéznél hozzám is, mert vár rád egy kis játék :)

    VálaszTörlés
  4. Szép évet kívánok Neked.
    Kiválasztottalak egy játékra , a hosszú téli estéken van rá időnk….., kérlek néz be hozzám

    http://baratell.blogspot.hu/

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...