2011. augusztus 17., szerda

Kakaós ostorkalács




Ez a recept is a szomszédasszonyomtól származik. Igen jól jártam a szomszédságával, jobbnál jobb finomságokkal kényezteti a családját és szerencsére minket is!:)

Kakaós ostorkalács

Hozzávalók:
  • 60 dkg liszt
  • 3 tojássárgája
  • 3 ek olaj
  • 6 dkg cukor
  • 4 dl langyos tej
  • 5 dkg élesztő
  • 1 mk só

Töltelék:
  • 25 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 3 ek. cukrozatlan kakaópor
  • egy tojás a kenéshez
A hozzávalókat bedagasztottam. Én ezt a kenyérsütőmmel végeztettem el, de nyugodtan csinálhatjuk kézzel is.
Ezután kelesztőtálban hagytam addig, míg fel nem "pukkant" a teteje. Normál kelesztésnél ez nagyjából 30 perc kelesztést jelent, meleg helyen.

A puha margarint kikevertem a porcukorral, majd a kakaóporral.

A tésztát 6 felé vettem és mindegyiket egyenként "téglalap" alakúra nyújtottam. Kicsit nagyobbra, mint a tepsi nagysága, amiben sütöttem. Ez kb 38X22 cm es tepsi volt.

Mindegyik lapot megkentem a kakaós krémmel, és a következő módon feltekertem.


Hármasával összefontam.



Margarinnal kikent tepsibe tettem, mind a két fonatot úgy, hogy  a hosszabbik szélük a tepsi oldalához érjen, így legfőképpen fölfelé fog tudni növekedni és nem fekszik el. Így hagytam még kelni 15 perig.

 Ezen a képen is nagyon jól látszik milyen jól megy nekem a méretre nyújtás, főleg hatszor egymás után:)


 Miután megkelt lekentem tojással és előmelegített sütőben, 180 C-on, kb 30-35 perc alatt szép pirosra sütöttem.


15 megjegyzés:

  1. Isteni finom lehet ez a kalács! Szerencséd van a szomszédasszonyoddal valóban. :)))

    VálaszTörlés
  2. Ez csodálatos!!! Viszem a receptet!!! Istenien néz ki! :)))

    VálaszTörlés
  3. Holnap vendégeim lesznek, gyerekek. Ez szuper lesz uzsonnára:)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon guszta lett! Ismerem ezt a receptet, de elég régen csináltam!Nagyon finom!!

    VálaszTörlés
  5. Nagyon finom lehet! Épp ma gondolkodtam, hogy kitől is kérdezhetném meg a nagymamám féle ostor rétes receptjét, azt hiszem már nincs rá szükségem! Köszi!:)

    VálaszTörlés
  6. Csoda finom lehet:) Egyszer ettem ilyet vendégségben, de még sosem sütöttem, itt az idő!

    VálaszTörlés
  7. van még hely ott mellettetek, mert mennék szomszédnak?!

    VálaszTörlés
  8. Köszi a receptet,nem tudtam ellenállni,meg is sütöttem,isteni finom:))

    VálaszTörlés
  9. De jó akinek ilyen szomszédasszonya van, csodás ez a kalács.

    VálaszTörlés
  10. Petra!
    Köszönöm! Jobb szomszédot kívánni sem lehetne!:)

    Barbi!
    Köszönöm szépen! Remélem ízleni fog!:)

    Patrícia!
    Légyszi meséld majd el, hogy tetszett e a gyerekeknek!

    Éva!
    Köszönöm!:) Te annyira otthon vagy a receptekben, hogy az csodálatra méltó! Már ha fele annyi receptet ismernék, mint Te, annak is nagyon tudnék örülni!:)

    Marika!
    A szomszédasszonyom is szokott csinálni ostorrétest, de ő teljesen más tésztát használ hozzá. Általában túrósan készíti, ha érdekel elkérem a receptet.

    Illéskrisz Konyhája!
    Köszönöm szépen!:)))

    Trollanyu!
    Hajrá, hajrá, aztán kérem a beszámolókat az akció sikerességéről!:)))

    4Gyerek!
    Gyere csak nyugodtan, szorítunk helyet!:)))

    Latinka!
    Ezt nevezem gyorsaságnak!!! Nagyon örülök, hogy ízlett!!!:)

    Kati!
    Ugye? Nem is adnám Őt semmiért!:)

    VálaszTörlés
  11. Most leltem a blogodra és nagyon tetszik! A kakaós kalács receptjét már ki is próbáltam mennyei finom!
    Jó, hogy Rád találtam, itt is ragadtam!
    Szeretettel kívánok szép hétvégét!:)

    VálaszTörlés
  12. Nekem is ez a kedvenc receptem. Ezt szoktam hasznbálni bármilyen édes kelt tésztához. Az én szomszédasszonyaim egy se szeret se főzni, se sütni:( a lusta banda :) Látom Neked kis kicsit kifolyt a töltelék. Én ujabban a töltelékbe teszek 1-2 kanál lisztet és igy benne marad a kalácsba.

    VálaszTörlés
  13. Erdős Éva!
    Örülök, hogy itt vagy!!!! Szeretettel várlak máskor is! Karácsony mániásként én is áhítattal figyelem a blogodat!:) Örülök, hogy bevált a recept! Neked is gyönyörű hétvégét!:)

    Viki!
    Köszi az infót, jó tudni, hogy ezek szerint kompatibilis más receptekhez is. Én imádom, hogy kifolyik a töltelék!:)

    VálaszTörlés
  14. Kedves Mézeskalács!
    Ez aztán nagyon gusztára sikeredett!! Bárcsak müködne a fényposta, akkor küldhetnél belöle!
    Egyébként csodásak a receptjeid és a fotók is!! Ezért ha van idöd/kedved, nézz be hozzám kérlek, van egy díjam számodra!
    Üdv:Krisz! :-D

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...