2012. október 27., szombat

Diós kifli


Régen volt már süteménynek ekkora sikere nálunk (pedig igencsak szeretjük a süteményeket:)
Mr. Mézeskalács óhajára kezdtem el receptet keresni, miután erősen szorgalmazta, hogy csinálhatnék valami olyan diós sütit, mint a nagymamája régen. Ez egy kicsit más stílusban készült, de ízre nagyon ott van. Idén rengeteg dióval örvendeztetett meg minket a diófa, úgyhogy biztosan nem ez volt az utolsó alkalom idén, hogy ilyet sütöttem:)
A recept innen van.



Diós kifli

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 2 tk. sütőpor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 20 dkg margarin
  • 2 tojás 
  • 6 dkg porcukor
  • kb. 1 dl tej
Töltelék
  • 40 dkg darált dió
  • 20 dkg cukor
  • 2 dl tej
  • 1 citrom reszelt héja
A forgatáshoz porcukor


A töltelékhez a diót, tejet, cukrot, citromhéjat összeforraljuk és alacsony lángon, kevergetve addig "főzzük", míg a színe nem kezd el sötétedni. Ezután félre tesszük hűlni.

A lisztet a sütőporral, a margarinnal és a cukrokkal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tejet és a tojást és összegyúrjuk.

Négy részre osztjuk a tésztát. Egyenként 1-2 mm vastag, kör alakú lappá nyújtjuk. A diós krém egynegyedét elkenjük rajta, majd 18 cikkelyre vágjuk.


A szélesebbik végétől feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk.


180 C-ra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Hagyjuk hűlni 3 percig, majd még melegen forgassuk porcukorba.

Nem egy romlékony süti, jól bírja a tárolást és két három nap múlva is ugyanolyan finom. (Kemény egy darab maradt a teszteléshez:)

15 megjegyzés:

  1. De helyes kis kiflik! Nálunk is nagy sikere lenne

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi! Szerintem bárkit levesz a lábáról:)

      Törlés
  2. Nagyon tetszik, és nálunk is jó termés volt dióból, úgyhogy mentem is a receptet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök, hogy végre én is mutathattam Neked valamit:)

      Törlés
  3. Válaszok
    1. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

      Törlés
    2. Az előző választ ki kellett törölnöm "ajándék védelmi okokból":) Egyszóval örülök, hogy tetszik:)))

      Törlés
  4. Ma elkészítettem és valami fantasztikus az íze. Elkészíteni sem nehéz. :) A karácsonyi süti listára is fel kellett vennem közkívánatra hihi

    VálaszTörlés
  5. De jóóó!:) Örülök a sikernek, a karácsonyi felvételnek, pedig pláne:) Nálunk is ott lesz a helye:)

    VálaszTörlés
  6. Ma én is megsütöttem, finom lett. Én a felét mákos töltelékkel csináltam.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon örülök! Imádom a mákot, már alig várom, hogy nálunk is elkészítésre kerüljön ez a verzió is:)

      Törlés
  7. Ma sütöttem meg,finom lett!Fele diós,fele mákos!!!!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon örülök, hogy ízlett! A mákos verzió nagyon bizgatja a fantáziámat!:)

      Törlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...