Virslis és szalámis kiflik

Vannak azok a sütemények és sósságok, amiket egyszerűen nem lehet megunni. Ez is ilyen. Már egyszer szerepelt a blogon csak akkor krémsajtos-tarjás tölteléket kapott. A töltelékek száma végtelen lehet, csak fantázia kérdése. Nálunk most a virslinek és a szaláminak jutott a főszerep.

Virslis és szalámis kifli

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dl tej
• 12,5 dkg olvasztott margarin
• 1 dl olaj
• 1 ek só
• 3 dkg élesztő
• 1 ek. cukor

Töltelék:

• 2 pár virsli
• 20 dkg szalámi
• egy kevés pizzakrém

A tetejére:

• 1 tojássárgája
• 10 dkg sajt

A tészta összes hozzávalóját beleöntöttem a kenyérsütőbe. Először a folyékonyakat, utána a szilárdakat és a tetejére rámorzsoltam az élesztőt. Összedagasztattam a géppel. Kenyérsütő hiányában nyugodtan dagaszthatjuk kézzel vagy robotgép dagasztóspiráljával. Aki szeret biztosra menni, az nyugodtan futtassa fel az élesztőt, én nem szoktam és eddig még mindig működött a dolog.

A tésztát áttettem egy tálba, letakartam és  meleg helyen 40 percig hagytam kelni.

Kétfelé vágtam és kör alakúra kinyújtottam, majd derelyevágóval 16 cikkre vágtam mind a két lapot.


A virslit és a szalámit feldaraboltam úgy, hogy 16-16 darabot kapjak belőlük. Minden darab virsli és szalámi alá egy-egy pötty pizzakrémet nyomtam.

Feltekertem őket és zsírral kikent tepsibe rámoltam. Tetejüket lekentem tojással és megszórtam reszelt sajttal.

190 C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütöttem. A sütési idő hosszát sütője válogatja. Időnként nézzünk rá a kiflikre és mikor már szépen megpirultak, vegyük ki.

Hidegen, melegen ugyan olyan finom.