2012. március 20., kedd

Virslis és szalámis kiflik


Vannak azok a sütemények és sósságok, amiket egyszerűen nem lehet megunni. Ez is ilyen. Már egyszer szerepelt a blogon csak akkor krémsajtos-tarjás tölteléket kapott. A töltelékek száma végtelen lehet, csak fantázia kérdése. Nálunk most a virslinek és a szaláminak jutott a főszerep.



Virslis és szalámis kifli

Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dl tej
  • 12,5 dkg olvasztott margarin
  • 1 dl olaj
  • 1 ek só
  • 3 dkg élesztő
  • 1 ek. cukor
Töltelék:
  • 2 pár virsli
  • 20 dkg szalámi
  • egy kevés pizzakrém
A tetejére:
  • 1 tojássárgája
  • 10 dkg sajt
A tészta összes hozzávalóját beleöntöttem a kenyérsütőbe. Először a folyékonyakat, utána a szilárdakat és a tetejére rámorzsoltam az élesztőt. Összedagasztattam a géppel. Kenyérsütő hiányában nyugodtan dagaszthatjuk kézzel vagy robotgép dagasztóspiráljával. Aki szeret biztosra menni, az nyugodtan futtassa fel az élesztőt, én nem szoktam és eddig még mindig működött a dolog.

A tésztát áttettem egy tálba, letakartam és  meleg helyen 40 percig hagytam kelni.

Kétfelé vágtam és kör alakúra kinyújtottam, majd derelyevágóval 16 cikkre vágtam mind a két lapot.



A virslit és a szalámit feldaraboltam úgy, hogy 16-16 darabot kapjak belőlük. Minden darab virsli és szalámi alá egy-egy pötty pizzakrémet nyomtam.





Feltekertem őket és zsírral kikent tepsibe rámoltam. Tetejüket lekentem tojással és megszórtam reszelt sajttal.

190 C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütöttem. A sütési idő hosszát sütője válogatja. Időnként nézzünk rá a kiflikre és mikor már szépen megpirultak, vegyük ki.

Hidegen, melegen ugyan olyan finom.

18 megjegyzés:

  1. Teljesen egyetértek, nem lehet megunni!! Ráadásul milyen csodás színük van, igazán elfogadnék párat!! :))

    VálaszTörlés
  2. Szépségesek:)Megunhatatlan, ha már nagyon unják a szendvicseket, szoktam ilyeneket sütni és villámgyorsan elfogy:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm!:) Nálunk sem nevezhető hosszú életűnek:)

      Törlés
  3. Én inkább szalámisat kérek:-) Na jó, nem válogatok, annyira helyes kiflikék.

    VálaszTörlés
  4. Hát tényleg igazán az a fajta süti, amit nem lehet megunni! Nekem is jöhetne belőle!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nincsen már:((( Na, de majd legközelebb!:)

      Törlés
  5. Imádom az ilyen kis töltött kifliket, nagyon szépek és íncsiklandóak lettek :-)Nálam ez biztos siker!

    VálaszTörlés
  6. Vendégváró falatkának is remek, nagyon gusztára sikerült.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi! Nem volt még olyan vendég akinek ne ízlett volna:)

      Törlés

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...