Zellerkrémleves

Hihetetlenül egyszerű leves, én nagyon szeretem. A zeller finoman szólva is igen markáns zöldség, ezért aztán ehhez a leveshez elengedhetetlen a zeller nagy fokú szeretete.


Zellerkrémleves

Hozzávalók:

• 1 db zellergumó
• 1 dl tejföl
• 1 fej hagyma
• só 
• bors

A zellert meghámozzuk és kb. 1 cm-es kockákra felvágjuk. Beletesszük egy fazékba és annyi vízzel engedjük föl, hogy kb. 1 cm-re ellepje. A hagymát felkockázzuk és a zellerhez adjuk. Feltesszük főni, sózzuk, borsozzuk.

Mikor már puha, lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a tejfölt és botmixerrel összeturmixoljuk. Ha túl sűrű, adunk még hozzá vizet. Visszatesszük a lángra és éppen csak addig melegítjük, míg fel nem rottyan.

Levesgyönggyel, pirított bacon kockákkal tálaljuk.