2015. október 23., péntek

Csokis-narancsos kuglóf



Ez a kuglóf maga a bűn!:) A csokoládé és a karácsony ízvilágát kedvelőknek kötelezően kipróbálandó:) A recept a Nők Lapjából van.

Csokis-narancsos kuglóf

Hozzávalók:
  • 35 dkg liszt
  • 30 dkg vaj/margarin
  • 5 dkg holland kakaó
  • 30 dkg porcukor
  • 5 tojás
  • 2 narancs leve és reszelt héja
  • 1 narancs filézve
  • 1 cs sütőpor /12 g/
  • 5 dkg étcsoki
  • 1 tk gyömbérpor
A puha vajat a porcukorral keverjük habosra, majd egyenként keverjük hozzá a tojásokat. Adjuk hozzá a két narancs levét és reszelt héját, majd a kakaóval, gyömbérporral és sütőporral elkevert lisztet és a felaprított étcsokit. 

A filézett narancshoz vágjuk le a narancs tetejét és az alját. Tegyük egy vágódeszkára és egy éles késsel, fentről lefelé vágjuk le a héját teljesen a narancshúsig. Ezután fogjuk a kezünkbe és a hártyák között bevágva emeljük ki a gerezdeket.




A kivajazott, lisztezett kuglófformát töltsük meg a tészta felével, majd fektessük bele a kifilézett narancs gerezdeket, úgy hogy ne érjenek a forma széléhez. Simítsuk el rajta a maradék tésztát.

160 C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 40-45 percig. Biztos ami biztos tűpróbával ellenőrizzük, nem ragad e már a tészta.

5 percig hagyjuk hűlni a formában, majd borítsuk rácsra. Ha kihűlt szeletelhetjük. Mennyei!:)

2 megjegyzés:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...