Zöldségleves kölessel - Blogkóstoló 23.

A Blogkóstoló 23. fordulója zajlik, házigazdája pedig a Szénhidrátmentes, fehérjedús diétás és fitness receptek fogyókúrához, Atkins diétához, sportoláshoz blog írója. A játék megálmodója 4Gyerek a Főzök-sütök-mosogatok blog szerzője.  A játék lényege,  hogy a jelentkezők a nekik sorsolt blogról választanak receptet, majd elkészítik azt.  A nekem sorsolt blogot még nem ismertem eddig, nagy izgalommal vetettem bele magam a nézelődésbe. Marti M az Egészséges ételek - egészségesen elkészítve blogot számtalan, jobbnál jobb recepttel tölti tele:) A bőség zavarával szembesültem, végül ezt a könnyű nyári levest választottam. A kölest én sem kóstoltam még eddig soha, de jó barátok lettünk. Marti M káposztával készítette, én ezt borsóra cseréltem, abból bőven termett az idén. A receptet itt találjátok.Marti M, köszönjük szépen a receptet, igazán felüdítette a családot a melegben.:)

Zöldségleves kölessel

Hozzávalók:

• 2 közepes sárgarépa
• 1/4 káposzta/ nálam most 25 dkg zöldborsó volt
• 3-4 szem krumpli
• 1 fej hagyma
• 1/2 csésze megmosott hántolt köles
• 2 ek. olaj
• 1 tk ecetes tárkony/ nekem szárított volt csak itthon, azt tettem bele és ecettel savanyítottam a levest.

A répát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, én a hagymát is lereszeltem. Az olajon megdinszteljük. Felöntjük annyi vízzel ami bőven ellepi beletesszük a felkockázott krumplit, a felcsíkozott káposztát vagy zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tárkonyt. Én tettem bele egy kevés őrölt köményt és pirospaprikát. Addig főzzük, míg a krumpli és a borsó félig megpuhul, hozzáadjuk a kölest és készre főzzük. A végén ecettel savanyítjuk.