A család legújabb kedvence. Tegnap este akadtam rá a receptre Vikinél. Mivel az én "pici" családom mindig és állandóan enne valamit, nagy előnyben részesítem a gyorsan és egyszerűen elkészíthető finomságok receptjeit. Ez a csiga minden kitételnek megfelelt és nem utolsó sorban sóssága miatt Mr. Mézeskalácsot is levette a lábáról.
A tésztája maga az álom, puha, könnyű, másnapra sem lesz beton keménységű, sőt szerintem egyértelműen finomabb volt másnap.
Nagyon köszönöm Vikinek a receptet!
Sajtos-hagymás-szalonnás csiga
Hozzávalók:
Tészta
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 1 dl tejföl
- 1 ek só
- 1 tk cukor
- 7,5 dkg margarin
- 1 tojás
- 20 dkg sajt
- 25 dkg tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 15 dkg húsos szalonna
- 10 dkg sonka
- 2 nagy fej hagyma
Kivettem a kenyérsütőből és kelesztőtálban duplájára kelesztettem a tésztát.
Kockákra vágjuk a húsos szalonnát és megpirítjuk, kiszedjük a serpenyőből és a visszamaradt zsírjon megpirítjuk a felkockázott hagymát is. Mikor megpirult szőrőbe szedjük és lecsöpögtetjük róla a zsiradékot.
A tésztát kettévágjuk és egyenként téglalap alakúra nyújtjuk. Mindkét tésztát megkenjük a zúzott fokhagymával elkevert tejföllel, megszórjuk a szalonnával, pirított hagymával, a felkockázott sonkával és a reszelt sajttal. A sajtból egy keveset meghagyunk.
A hosszabbik oldalától feltekerjük a tésztákat és két cm széles szeletekre vágjuk. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és mindegyik tetejére reszelt sajtot teszünk.
Előmelegített sütőben 170 C-on nekem kb 20 percig sültek.
A gyerkőcök alig bírták kivárni, hogy ehető hőmérsékletűre hűljön és reggel is ezzel indították a napot. Mr. Mézeskalács is vitt belőle jócskán útravalónak a munkahelyére, ahonnan szintén igen jó visszajelzések érkeztek (kezdhetem körmölni a receptet:))
Azt hiszem ez épp elég bizonyíték arra, hogy milyen finom.
Csigaaaa, na ezt meg kellett néznem:)
VálaszTörlésDe örülök, ugyanis elsőre az éti csigára gondoltam:)DDD
/mert fotót újabban nem látok a bloglistámban, látom nálad is hol van-hol nincs/
Ez a csiga viszont Istenien néz ki...még a számat is megnyalogattam utánna.
Küldesz nekem is?
:)))
VálaszTörlésKöszönöm, még négy darab árválkodik a szekrényen, küldöm!:)
De szeretném most megenni ezt a csigát :))
VálaszTörlésNagyon jól néz ki:-)
VálaszTörlésSajna imádom a kelttésztákat!
Nem cserélünk egy kis bonbonnal?:-))
Ami, ezt meg tudom érteni:) Nekem a legnagyobb problémám az volt vele, hogy képtelen voltam úgy elmenni mellette, hogy ne vegyek el mindig egyet belőle:)
VálaszTörlésGesztenye, köszönöm!
DEHOGYNEM CSERÉLÜNK!!!! A te bonbonjaidért akár három tepsivel is legyártok rögtön!:)))
Isteni, imádom, nagyon finom
VálaszTörlésNagyon szeretem!!
VálaszTörlésBianka, Georgina!
VálaszTörlésÖrülök, hogy nem én vagyok az egyetlen imádó:))))
Én is szeretem, nagyon jól sikerült:)
VálaszTörlés