Hamburger

Megmondom őszintén, régebben soha nem jutott volna eszembe, hogy hamburgerzsömlét süssek. Mikor Ancinál megláttam, hogy neki milyen gyönyörűek lettek a zsömléi, úgy gondoltam belevágok.

És sikerült!!! Nagyon jók lettek. Komolyan, még most sem hiszem teljesen el:)

A zsömle receptje Limarától van.

Hamburger

Hozzávalók:

Zsemle

• 2 dl langyos tej
• 2 ek. cukor
• 1 tk. só
• 40 g olaj
• 1 tojás
• 100 g joghurt
• 60 dkg liszt
• 2 dkg élesztő
• 1 tojás a kenéshez

Húspogácsa:

• 70 dkg darált marhahús
• 2 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk mustár
• szójaszósz
• bors
• só

• saláta
• sajt
• hagymakarikák
• ketchup, mustár, majonéz

A zsemle hozzávalóit kenyérsütőgépbe rakjuk és elindítjuk a dagasztóprogramot, hagyjuk hogy a gép kelessze meg a tésztát. A megkelt tésztát kilenc egyforma darabra vágjuk, zsömlét formázunk belőlük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket. Letakarva duplájára kelesztjük.
Lekenjük tojással és megszórjuk szezámmaggal.

Előmelegített sütőben 180 C-on kb 18 percig sütjük.

A darált húst befűszerezzük és belekeverjük a nagyon finomra vágott hagymát. Hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
Kilenc pogácsát formálunk a masszából és serpenyőben, kevés olajon megsütjük.

A zsömléket kettévágjuk, száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk a vágott felüket.

Belerakunk egy salátalevelet, a forró húspogácsát, sajtot, hagymakarikákat és ízlés szerint ketchupot, mustárt, majonézt.

Ezután jó étvággyal elfogyasztjuk:)