Ez a leves volt minap a mini húsos pite társa az ebédnél. Nagyon jól kiegészítették egymást.
Tárkonyos zöldbableves húsgombóccal
Hozzávalók:
- 50 dkg zöldbab
- 1 pohár tejföl
- 10 dkg darált hús
- 1 marék rizs
- 1 fej hagyma
- 1 ek liszt
- 1 tojás
- szárított tárkony
- só
- bors
- ecet
A darált húst összekeverem a rizzsel, hozzáadom a tojást, sózom, borsozom. Beleteszek 1/2 tk szárított tárkonyt és a lereszelt hagymát. Elkeverem benne a lisztet és diónyi gombócokat formázok a masszából.
Ha a zöldbab félig megpuhult, óvatosan belepakolom a húsgombócokat és addig főzöm míg a zöldbab teljesen meg nem puhul. Ekkorra a gombócok is teljesen átfőnek.
A tejfölt összekeverem egy kevés forró levessel, majd ráöntöm a forrásban lévő zöldbabra és összeforralom.
Ecettel savanyítom.
Ez a fogásod már a tavaszt idézi számomra, finom lehet.
VálaszTörlésNagyon szeretem a tárkonyos leveseket!Sajnos nálam a gomba és a zöldbab kivételt képez egy rossz emlék folytán.De a tárkony hmm.....!
VálaszTörlésKati, tényleg nagyon finom volt:)
VálaszTörlésGeorgina, én is meg vagyok veszve a tárkonyos, ecetes levesekért. A gombával (legalább is a vargányával), tavaly óta én sem vagyok valami jó viszonyban:)
VálaszTörlésNekem sem jön össze sehogy a gomba egyszer belém erőltették,annyi elég is volt! De a tárkonyt szeretem!
VálaszTörlésKedves Mézeskalács! Te lettél az Online Vacsoracsata 2. hetének egyik játékosa! Kérlek nézd meg a blogom!
VálaszTörlésÜdv,
Kutya és Konyha
A zöldbabot és a tárkonyt is nagyon szeretem, de eddig nem jutott eszembe párosítani őket, ezt most majd kipróbálom.
VálaszTörlésGasztroRéka, megéri a próbát, hihetetlen jól kiegészítik egymást:)
VálaszTörlésAztán kérlek számolj, majd be, hogy ízlett:)
Bármi, amiben tárkony van, jöhet. Akár ez is ! Nagy hívei vagyunk ennek a fűszernek.
VálaszTörlésEzt el tudnám most fogadni vasárnapi ebédre :)) Nyami!
VálaszTörlésViki, a tárkony nálunk is egyértelmű kedvenc.
VálaszTörlésAmi, köszönöm szépen!:) Egyszer próbáld ki:)
VálaszTörlésJaj, tárkony! Nyammm! A zöldbabot utálom, de tárkony varázsa biztosan semlegesítí.
VálaszTörlésMajd, ha újra rámjön a fözhetnék (heti gyakorisággal megesik) ki fogom próbálni ezt a receptedet! :)